Kushari, hidangan Mesir yang lezat.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 100 gram lentil, rendam 1 jam
- 1.000 ml air
- 125 gram beras basmati
- 1 3/4 sendok teh garam
- 100 gram makaroni, rebus
- 1 buah bawang bombay, potong kotak kecil
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 4 buah tomat, cincang halus
- 1 buah cabai merah besar, cincang kasar
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Kushari:1. Rebus lentil dan air sampai setengah matang. 2. Tambahkan beras dan garam. Aduk rata. Masak di atas api kecil sampai matang. Angkat. Sisihkan.3. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai dan tomat. Aduk rata.4. Tambahkan garam dan merica bubuk. Masak di atas api kecil sampai matang dan kental. Angkat. Sisihkan.5. Aduk rata campuran lentil dan makaroni. Letakkan di atas piring saji. Siramkan tumisan tomat. (Dn)
Untuk 6 porsi