Pizza salmon mini, pizza mini nan lezat.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan kulit:
- 200 gram tepung terigu protein tinggi
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh ragi instan
- 150 ml air es
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1/4 sendok teh garam
- Bahan saus:
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 buah tomat merah, rebus,
- 3 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh oregano
- 150 ml air
- 1 sendok makan minyak menumis
- Bahan toping:
- 125 gram mozarella, parut kasar
- 200 gram smoked salmon
Cara Membuat Pizza Salmon Mini:
- Saus, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan saus tomat, garam, dan gula pasir. Tuang air. Aduk sampai kental.
- Menjelang diangkat, tambahkan oregano. Aduk rata. Sisihkan.
- Kulit, campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Masukkan air es. Uleni sampai kalis. Tambahkan minyak zaitun dan garam sampai elastis. Diamkan 30 menit.
- Timbang masing-masing 20 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Giling tipis 1/2 cm. Tusuk-tusuk dengan garpu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
- Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius 8 menit sampai setengah matang.
- Oleskan saus. Beri potongan salmon. Taburkan mozarella. Oven dengan suhu yang sama 14 menit sampai matang.
Untuk 18 buah
Baca juga: