SUP DAUN LABU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 3 lembar daun salam
• 1.500 ml kaldu sapi
• 200 gram wortel, dipotong miring tipis
• 1/2 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica
• 2 ikat daun labu, siangi
• 1/2 buah tahu cina, potong kotak
• minyak gor untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 cm kunyit
• 1 sendok makan ebi sangrai

Cara Membuat Sup Daun Labu:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.
2. Tuang air. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan wortel. Masak hingga setengah matang.
4. Masukkan garam, gula, merica, daun labu dan tahu. Rebus sampai daun labu matang.

Untuk 5 porsi

Baca juga:

SUP IKAN DAUN KETUMBAR

SUP LABU DAN SOSIS