CAKE TAPE PANDAN ALMON

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 225 gram mentega tawar
• 150 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram tape singkong, lumatkan
• 6 kuning telur
• 4 putih telur
• 225 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram maizena
• 2 sendok teh baking powder
• 50 ml santan kental instan
• 1 sendok makan air suji, dari 20 lembar daun suji dan 1 lembar pandan
• 1/4 sendok teh pasta pandan
• 25 gram almond slice untuk taburan
• 25 gram white cooking chocolate, lelehkan untuk hiasan

Cara Membuat Cake Tape Pandan Almon:

1. Kocok mentega tawar, gula pasir, dan garam 7 menit sampai lembut. Masukkan tape singkong. Kocok rata.
2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata. 
3. Masukkan sisa tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan campuran santan, air suji, dan pewarna hijau.
4. Tuang adonan di loyang kotak 24x24x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Taburkan almond slice.
5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius selama 35 menit sampai matang.
6. Hias dengan coretan white cooking chocolate leleh.

Untuk 20 potong

Baca juga:

CAKE TAPE PANDAN

CAKE TAPE KEJU