Mocha cake aneka filling, cake lezat untuk menutup jamuan spesial.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 15 kuning telur
- 10 putih telur
- 150 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram maizena
- 30 gram susu bubuk
- 120 gram mentega tawar, lelehkan
- 1 sendok teh moca pasta
- Bahan filling dan topping
- 200 gram whippy bubuk
- 400 ml air es
- Filling i (aduk rata):
- 30 gram nutella
- 30 gram whippy kocok
- Filing ii (aduk rata)
- 50 gram peanut butter chunky
- 30 gram whippy kocok
- Filling iii:
- 30 gram sirop caramel (aduk rata)
- 30 gram wippy kocok
- 4 keping biskuit spekulas, dihancurkan
Cara Membuat :1. Cake, kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan campuran tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.2. Masukkan campuran mentega leleh dan pasta moka sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.3. Tuang di dalam loyang bulat 22 cm tinggi 3 cm. yang dioles margarin dan dialas kertas roti.4. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang Angkat dan biarkan dingin. Belah dua masing-masing kue. Sisihkan.5. Filling dan topping: Kocok whippy bubuk dan air es sampai krimi. Ambil 30 gram dan tambahkan Nutella (filling I). Ambil 30 gram whippy dan tambahkan peanut butter chungky. Aduk rata (filling II). Ambil 30 gram whippy . Tambahkan sirop karamel dan biskuit spekulas. Aduk rata (filling 3).6. Ambil selembar kue. Oleskan filling I. Tutup dengan lembaran kue yang lain. Oleskan filling II. Tutup dengan kue yang lain. Oleskan filling 3. Tutup dengan kue yang lain. Oleskan seluruh permukaan kue dengan whippy kocok. Hias cantikMari buat mocha cake aneka fillingUntuk 20 potong
Baca juga