BEEF BLACK BEAN SAUCE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 400 gram daging has dalam, potong kotak 2 x2cm
• 1/2 buah bawang bombay, potong kotak
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 1/2 buah paprika merah, potong kotak
• 1/2 buah paprika hijau, potong kotak
• 1 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan black bean sauce (misal: lee kum kee)
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh kecap asin
• 200 ml air
• 1 batang daun bawang, potong 1 cm
• 2 sendok makan minyak wijen untuk menumis

Cara Membuat Beef Black Bean Sauce:

1. Panaskan minyak wijen. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.
2. Masukan daging. Aduk sampai berubah warna. 
3. Tambahkan paprika. Aduk sampai setengah layu.
4. Masukkan kecap manis, black bean sauce, garam, dan kecap asin. Aduk rata.
5. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Untuk 5 porsi

Baca juga:

BEEF STROGANOFF