SUP SAYUR CAMPUR CABAI KERING

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 100 gram wortel, potong bulat
• 100 gram kentang potong kotak 1 1/2 cm
• 1 buah jagung manis, pipil
• 100 gram kol, potong kotak 2 cm
• 100 gram buncis, potong 2 cm
• 6 buah cabai kering, cincang halus
• 1 sendok makan ebi, seduh,
• 5 lembar daun jeruk, buang tulang
• 2 batang serai, memarkan
• 1 buah bawang bombay, potong kotak
• 1 batang daun bawang, potong serong
• 100 gram udang kupas kecil
• 1 buah tomat merah, potong-potong
• 2 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1.000 ml air
• 5 tangkai kemangi, ambil daunnya
• minyak untuk menumis

Cara Mmebuat Sup Sayur Campur Cabai Kering:

1. Tumis bawang bombay, ebi, daun jeruk, serai, dan cabai kering sampai harum. Tambahkan udang.
2. Tuang air. Masukkan wortel, jagung, kentang, kol, dan buncis. Aduk hingga mendidih. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir.
3. Aduk rata. Tambahkan tomat, daun bawang, dan kemangi aduk rata.

Untuk 8 porsi

Baca juga:

SAYUR CAMPUR BUMBU KARI