CUMI TUMIS PAPRIKA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• cumi, bersihkan dan potong kecil-kecil
• 1 buah bawang bombay, potong kotak
• 1 buah paprika merah kecil, potong kotak 1 1/2 cm
• 1 buah paprika hijau kecil, potong kotak 1 1/2 cm
• 1 buah paprika kuning kecil, potong kotak 1 1/2 cm
• 2 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh merica hitam kasar
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 1 batang daun bawang, potong miring
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Cumi Tumis Paprika:

1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
2. Tumis bawang bombay, paprika merah, paprika kuning, dan paprika hijau sampai harum. Tambahakan cumi. Aduk hingga berubah warna. Masukkan saus tiram, kecap manis, merica hiatam, garam, dan gula apsir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan daun bawang. Masak sampai kental.

Untuk 4 porsi

Baca juga:

CUMI TUMIS HITAM