POTATO CREAM SOUP

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 400 gram kentang kukus, blender halus
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 250 gram udang kupas, cincang kasar
• 1.000 ml kaldu udang
• 2 sendok makan tepung terigu
• 100 gram edamame, ambil bijinya
• 300 ml cooking cream
• 2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan keju parmesan
• 2 sendok makan mentega tawar untuk menumis
2. Bahan pelengkap:
• crouton
• 1 sendok makan keju parmesan
• 1 sendok teh peterseli, cincang halus,

Cara membuat:1.    Panaskan mentega. Tumis bawang bombay hingga kecokelatan. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga berbutir.2.    Masukkan air kaldu sedikit-sedikit hingga licin. Tambahkan blenderan kentang Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan kentang dan kacang edamame. Aduk rata. 3.    Masukkan garam, merica, dan keju parmesan. Masak sampai matang4.    Tuang cooking cream. Masak sampai meletup-letup.5.    Sajikan bersama pelengkap. (Kn)Selamat membuat potato cream soup.Untuk 5 porsi

Baca juga

CHICKEN AND MUSHROOM CREAM SOUP