CHOCO CREAM CHIFFON CAKE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 100 gram tepung terigu protein rendah
• 15 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 25 gram gula pasir
• 25 ml krim kental
• 50 ml susu cair
• 60 gram minyak goreng
• 1 sendok teh cokelat pasta
• 5 kuning telur, kocok lepas
• 7 putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh cream of tartar
• 100 gram gula pasir
2. Bahan hiasan:
• 25 gram white cooking chocolate, lelehkan
• 50 gram chocolate chips dark
• 50 gram chocolate chips white

Cara Membuat Choco Cream Chiffon Cake:

1. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Tambahkan gula pasir. Aduk rata.
2. Campur susu cair, krim kental, minyak goreng, dan cokelat pasta sampai  rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. 
6. Tuang adonan ke dalam  loyang chiffon tanpa dioles margarin sambil ditaburkan chocolate chips.
7. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius selama 50 menit sampai matang.
8. Segera tangkupkan di atas botol sampai dingin.

Untuk 16 potong

Baca juga:

CHIFFON PANDAN COKELAT