LONTONG TAHU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan:
• 6 buah tahu kotak kecil
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan bumbu per porsi:
• 1 siung bawang putih
• 1 buah cabai rawit merah
• 1 sendok makan kacang tanah goreng
• 1/2 sendok teh petis
• 1/8 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula merah sisir
• 1 sendok makan kecap
• 50 ml air
3. Bahan pelengkap:
• 3 buah lontong, potong-potong
• 150 gram kecambah
• 2 tangkai seledri, iris halus untuk taburan
• 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
• 50 gram kerupuk kanji, goreng

Cara Membuat Lontong Tahu:

1. Saus, haluskan bawang putih, cabai rawit merah, dan kacang tanah. Masukkan petis, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masukkan air dan kecap manis. Aduk rata.
2. Lumuri tahu dalam 1 sendok teh garam dan 150 ml air. Goreng asal berkulit. Sisihkan. Potong-potong tahu. 
3. Tata dipiring tahu dan lontong. Tambahkan saus. Aduk rata
4. Tabur kecambah, seledri, bawang merah goreng, dan kerupuk kanji.

Untuk 6 porsi

Baca juga:

LONTONG AYAM