DANPATJUK

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan:
• 200 gram kacang merah kering
• 800 ml air
• 200 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh kayumanis bubuk
• 750 ml air
2. Bahan bola-bola ketan:
• 175 gram tepung ketan
• 1/4 sendok teh garam
• 150 ml air hangat

Cara Membuat Danpatjuk:

1. Bola ketan, aduk rata semua bahan. Bentuk bola-bola sebesar kelereng. Sisihkan.
2. Presto kacang merah dan air sampai kacang empuk. Angkat. 
3. Blender kacang merah bersama airnya.
4. Aduk rata blenderan kacang, gula pasir, garam, kayu manis bubuk, dan air Masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan bola ketan. Rebus sampai matang. 
5. Sajikan kacang merah dan bola-bola ketan.

Untuk 5 porsi

Baca juga:

BUBUR SUMSUM HIJAU KACANG MERAH