SOP POKCOY SUKIYAKI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 100 gram kacang merah segar, direbus 10 menit,
• 200 gram daging sukiyaki
• 1.500 ml air
• 200 gram baby pokcoy, belah 2 bagian
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sendok makan garam
• 1/4 sendok makan merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 tangkai daun seledri, iris
• 1 sendok makan margarin, untuk menumis

Cara Membuat Sop Pokcpoy Sukiyaki:

1. Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan sukiyaki. Aduk hingga berubah warna. Tuang air. Masak hingga mendidih.
2. Masukkan garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata.
3. Tambahkan kacang merah. Biarkan sampai setengah matang. 
4. Masukkan baby pokcoy. Masak hingga matang. 
5. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Biarkan sebentar. Angkat.

Untuk 5 porsi

Baca juga:

SUP PAKCOY BOLA AYAM

SUP PANGSIT POKCOY