DAGING BAKAR KARAMEL

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 500 gram daging sengkel
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 sendok teh garam
• 1.000 ml air
• 2 sendok makan margarin
• 100 gram gula pasir
• 1 buah bawang bombay, potong panjang
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar
• 100 ml air kaldu sapi

Cara Membuat Daging Bakar Karamel:

1. Presto daging, jahe, garam, dan air 15 menit sampai matang . Angkat.
2. Panaskan gula pasir sampai menjadi karamel. Tambahkan margarin. Aduk hingga larut. Tambahkan bawang bombay. Aduk sampai layu.
3. Masukkan daging, aduk rata. Bubuhi  saus tiram, dan merica hitam. Aduk rata. Tuang air kaldu sapi. Masak sampai meresap.
4. Bakar sampai harum.

Hasil 4 porsi

Baca juga:

DAGING BAKAR BUMBU PADANG

DAGING BAKAR SAMBAL SERAI