POKCOY TUMIS JAMUR

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 400 gram baby pokcoy, bagi 2 bagian
• 150 gram kaleng jamur kancing, belah 2 bagian
• 1 bungkus jamur enoki, buang akarnya, suwir-suwir
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, potong panjang
• 100 gram paha ayam fillet, potong panjang
• 1/2 buah paprika merah, potong panjang
• 1/2 buah paprika hijau, potong panjang
• 1 sendok makan saus hoisin
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 150 ml air
• 1 sendok teh minyak wijen
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Pokcoy Tumis Jamur:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan paprika merah dan paprika hijau. Aduk sampai layu.
3. Masukkan jamur dan pokcoy. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, saus hoisin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air. Aduk sampai matang. Menjelang diangkat, masukkan minyak wijen. Aduk rata.

Hasil 5 porsi

Baca juga:

POKCOY TUMIS TAHU KUNING

POKCOY CAH JAMUR