AYAM MASAK HOISIN CABAI KERING

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 1/2 ekor ayam, potong 12 bagian
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, potong kotak
• 1 buah paprika merah, potong kotak
• 1 buah paprika kuning, potong kotak
• 3 buah cabai kering, iris ½ cm
• 2 sendok makan saus hoisin
• 1 sendok makan saus sambal
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Ayam Masak Hoisin Cabai Kering:

1. Lumuri ayam bersama garam, merica, dan air jeruk.
2. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai setengah matang.
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam, paprika, dan cabai kering. Aduk rata. Tambahkan saus hoisin, saus sambal, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Aduk sampai matang.

Untuk 6 porsi

Baca juga:

AYAM MASAK PUTIH

AYAM SANTAN MASAK PEDAS