SUP BAKSO TAHU SUTRA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 10 buah bakso sapi, iris
• 1 buah tahu sutra, potong kotak 1 1/2x1 1/2 cm
• 1 buah wortel, potong serong
• 1 bonggol kembang kol, potong per kuntum
• 100 gram buncis, potong 3 cm
• 4 siung bawang putih utuh, goreng, memarkan
• 1 batang seledri, simpulkan
• 2.000 ml kaldu ayam
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/8 sendok teh pala bubuk
• 1 batang daun bawang, potong 1 cm
• 2 sendok makan bawang goreng

Cara Membuat Sup Bakso Tahu Sutra:

1. Rebus kaldu bersama bawang putih dan seledri. Masak sampai mendidih dan harum.
2. Masukkan wortel, kembang kol, dan buncis. Masak sampai setengah matang. Tambahkan bakso dan tahu sutra. Bubuhi garam, gula, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai matang.
3. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Masak sebentar. Angkat. Taburi bawang goreng.

Untuk 5 porsi

Baca juga:

SUP BAKSO AYAM

SUP BAKSO REBUNG