ROTI CANE ALMOND SAUS COKELAT

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan kulit:
• 200 gram tepung terigu protein tinggi
• 1/4 sendok teh garam
• 1 butir telur, kocok lepas
• 75 ml air
• 30 gram minyak goreng
• 500 ml minyak goreng untuk merendam
• 25 gram mentega untuk olesan
• 25 gram almond bubuk
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan saus:
• 200 ml susu cair
• 50 ml cooking cream
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram gula pasir
• 1 sendok makan cokelat bubuk
• 2 sendok teh maizena

Cara Membuat Roti Cane Almond Saus Cokelat:

1. Kulit, campur tepung terigu dan garam. Masukkan telur. Uleni rata. Tuang air sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan minyak goreng. Uleni sampai elastis.
2. Timbang masing-masing 50 gram. Bulatkan. Rendam dalam minyak goreng 30 menit.
3. Pipihkan kulit. Giling tipis melebar. Oleskan mentega. Taburkan almond.  Gulung memanjang. Gulung melingkar seperti obat nyamuk.
4. Letakkan di atas pan datar yang sudah dioles minyak sedikit. Biarkan sambil ditekan-tekan dan dibolak-balik sampai matang. 
5. Saus, rebus semua bahan sambil diaduk sampai meletup-letup. Sajikan roti cane bersama sausnya.

Untuk 8 buah

Baca juga:

DALCA CURRY

ROTI CANAI MILO KEJU