SMOKE BEEF AND CHEESEBALL

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan roti:
• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram gula pasir
• 5 gram ragi instan
• 210 ml air es
• 50 gram mentega tawar dingin
• 1 sendok teh garam
• 1 putih telur, kocok lepas untuk olesan
• 25 gram cornflakes, blender halus untuk taburan
2. Bahan isi (aduk rata):
• 5 lembar smoke cheese, cincang halus
• 2 lembar smoke beef, potong 1x2 cm
• 75 gram keju mozarela
• 2 sendok makan mayones

Cara Membuat Smoke Beef And Cheeseball:

1. Kulit, campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. Tambahkan mentega dan garam . Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
3. Timbang masing-masing adonan 20 gram. Bentuk bulat adonan. Diamkan 10 menit.
4. Giling adonan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di dalam loyang yang sudah dioles mentega tawar.  Diamkan 30 menit sampai mengembang. Oleskan putih telur. Taburkan cornflakes.
5. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 12 menit sampai matang kecokelatan.

Untuk 30 buah

Baca juga:

MUFFIN BROKOLI SMOKED BEEF

ENGLISH MUFFIN