AYAM GORENG CABAI GENDOT

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 1/2 ekor ayam, potong 12 bagian
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan saus:
• 50 gram margarin
• 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 4 buah cabai gendot, belah 2 memanjang
• 2 sendok makan kecap inggris
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 100 ml air

Cara Membuat Ayam Goreng Cabai Gendot:

1. Lumuri ayam dengan kecap asin, garam, dan merica. Diamkan 15 menit. Goreng sampai matang. Sisihkan.
2. Saus, panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam dan cabai gendot. Aduk rata.
3. Tambahkan kecap Inggris, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai mendidih. Tambahkan air. Aduk hingga meresap.

 Untuk 4 porsi

Baca juga:

AYAM GORENG KELAPA

AYAM GORENG KREMES