Mari buat sambal cakalang asap.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
- 20 buah cabai merah keriting, bakar
- 10 buah cabai merah, bakar
- 10 gram cabai rawit merah, bakar
- 2 sendok teh terasi
- 8 butir bawang merah, dibakar
- 250 gram ikan cakalng asap, suwir
- 1 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula merah
- 250 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Sambal Cakalang Asap:
- Uleg kasar cabai merah keriting, cabai merah, cabai rawit, terasi, dan bawang merah.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu uleg hingga harum. Masukkan cakalang, garam, dan gula merah. Aduk rata.
- Tambahkan air. Aduk sampai matang dan meresap.
Untuk 6 porsi
Baca juga:
SAMBAL CAKALANG ASAP
SAMBAL CAKALANG ASAP