TUMIS DAGING HAS KARAMEL

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 400 gram daging has dalam, iris panjang
• 1/2 buah paprika hijau, potong panjang
• 1/2 buah bawang bombay, potong panjang
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 75 gram gula pasir, gosongkan, tambahkan 3 sendok makan air, aduk hingga larut
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan kecap inggris
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica hitam kasar
• 1 batang daun bawang, iris miring
• 200 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Daging Has Karamel:

1. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.
2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan paprika. Aduk sampai setengah layu.
4. Masukkan karamel, saus tomat, saus sambal, kecap Inggris, garam, merica, dan air. Masak sampai matang.
5. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 6 porsi

Baca juga:

TUMIS BUNCIS DAGING GILING

DAGING SUWIR TUMIS KECAP