Yuk, kita buat bobor daun kacang.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
- 2 ikat daun kacang panjang, siangi
- 150 gram tempe semangit/ tempe bosok, potong kotak
- 1.500 ml air
- 3 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 cm kencur
- 1 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Bobor Daun Kacang:
- Didihkan air. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Rebus sampai harum dan matang.
- Tambahkan daun kacang panjang dan tempe. Aduk rata.
- Tuang santan. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang. Sajikan.
Untuk 6 porsi
Baca juga:
BOBOR DAUN KACANG
BOBOR DAUN KACANG