Cake lapis kukus cokelat kayumanis, rasanya sangat enak.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
- 4 butir telur
- 80 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan emulsifier(sp/tbm)
- 80 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh kayumanis bubuk
- 10 gram susu bubuk
- 15 gram maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
- 75 gram margarin, dilelehkan
- 25 gram cokelat masak pekat
- 1/4 sendok teh pasta cokelat
- Bahan taburan:
- 75 gram meises
Cara Membuat Cake Lapis Kukus Cokelat Kayumanis:
- Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, kayumanis bubuk, susu bubuk, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Ambil 1/3 bagian adonan. Masukkan campuran 25 gram margarin (dari 75 gram margarin), cokelat masak pekat, dan pasta cokelat sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Masukkan sisa margarin ke dalam sisa adonan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang 1/2 bagian adonan putih ke dalam loyang 24x10x7 cm yang dialas kertas tanpa dioles margarin. Kukus di atas api sedang 10 menit sampai setengah matang. Taburkan bahan taburan.
- Tuang adonan cokelat di atas cake kayumanis. Kukus kembali diatas api sedang selama 10 menit hingga setengah matang.
Untuk 16 potong
Baca juga:
CAKE LAPIS KUKUS COKELAT KAYUMANIS
CAKE LAPIS KUKUS COKELAT KAYUMANIS