Barongko, kudapn lezat khas Makasar berbahan dasar pisang.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
- 12 buah pisang kepok matang, dibuang bagian tengahnya, dihaluskan
- 75 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- daun pisan untuk membungkus
Cara Membuat Barongko:
- Campur pisang, gula pasir, garam, telur, dan santan. Aduk rata.
- Ambil daun pisang. Sendokkan campuran pisang. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
- Kukus di atas api sedang selama 25 menit sampai matang.
Untuk 15 buah
Baca juga:
BARONGKO
BARONGKO