POKCOY SIRAM 3 JAMUR

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan:
• 300 gram pokcoy, dibelah 2 bagian
2. Bahan siraman:
• 1/2 buah bawang bombay, dipotong kotak
• 1 siung bawang putih, dicincang halus
• 100 gram jamur kancing, dibagi 2 bagian
• 100 gram jamur tiram, diiris-iris
• 2 buah jamur kuping, diseduh, diiris-iris
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 100 ml air
• 1 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan untuk mengentalkan
• 1 batang daun bawang, diiris miring

Cara Membuat Pokcoy Siram 3 Jamur:

1. Rebus pokcoy dalam air mendidih. Angkat. Tiriskan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan aneka jamur. Aduk hingga layu. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tuang air. Aduk hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
4. Siram ke atas pokcoy.

Untuk 5 porsi

Baca juga:

POKCOY SIRAM JAMUR

POKCOY SIRAM DAGING