STIK AYAM BALUT TEPUNG KENTANG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 400 gram dada ayam fillet, dipotong panjang
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan bubuk bawang putih
2. Bahan pelapis:
• 100 gram tepung beras
3. Bahan pencelup:
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 100 gram kentang kukus, blender halus
• 50 gram tepung kentang
• 450 ml air es
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Stik Ayam Balut Tepung Kentang:

1. Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, dan bubuk bawang putih. Diamkan 20 menit.
2. Aduk rata bahan pencelup. 
3. Gulingkan ayam di atas pelapis. Celup ke dalam pencelup.
4. Goreng di atas api sedang hingga matang.

Untuk 10 buah

Baca juga:

STIK AYAM SAUS NANAS

NUGGET STIK AYAM JAMUR