BOLU KUKUS PUTIH TELUR KAPUCINO

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 1 bungkus kapucino bubuk, dilarutkan di dalam 25 ml air
• 200 gram putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 100 gram gula pasir
• 80 gram tepung terigu protein rendah
• 25 gram minyak goreng
• 1/8 sendok teh cokelat pasta
• 75 gram selai cokelat untuk olesan

Cara Membuat Bolu Kukus Putih Telur Kapucino:

1. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk perlahan.
3. Masukkan campuran minyak goreng dan kapucino sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Ambil 50 gram adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Masukkan adonan ke dalam kantung plastik segitiga. Sisihkan.
5. Tuang adonan kapucino di loyang 26x26x3 cm yang dialas kertas roti. Semprot miring adonan cokelat. Tarik saling berlawanan arah dengan tusuk gigi.
6. Kukus di atas  api sedang selama 15 menit sampai matang.
7. Oleskan selai cokelat. Gulung dan padatkan.

Untuk 12 potong

Baca juga:

BOLU KUKUS PELANGI

BOLU KUKUS BERGAMBAR