Kombinasi brokoli dan tahu mampu menghasilkan sup yang segar sekaligus menyehatkan. Ayo, sajikan sup brokoli tahu untuk santap siang atau santap malam keluarga hari ini.
Durasi 30 menit
5 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 1 bonggol sedang brokoli, potong perkuntum
- 100 gram jagung putren, potong serong
- 1 buah tahu sutera, potong kotak1,5x1,5 cm
- 2 batang seledri, ikat
- 4 siung bawang putih, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1.500 ml kaldu ayam
- 1 batang daun bawang, potong 1 cm
- 1 sendok makan minyak zaitun untuk menumis
Cara Membuat Sup Brokoli Tahu:
- Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak zaitun sampai harum.
- Masukkan kaldu ayam dan seledri. Masak sampai mendidih dan harum.
- Tambahkan brokoli, jagung, garam, merica bubuk, pala, dan gula pasir. Aduk sampai matang.
- Menjelang diangkat, masukkan tahu dan daun bawang. Aduk rata.
Baca juga:
Baca juga:
SUP BROKOLI TAHU
SUP BROKOLI TAHU