TERANCAM TERI NASI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 10 lonjor kacang panjang, potong 1 cm
• 3 tangkai daun kemangi, petiki
• 2 buah ketimun, buang biji, potong kotak
• 100 gram kecambah
• 100 gram kol, iris halus
• 25 gram petai cina
• 100 gram teri nasi, goreng
2. Bahan bumbu:
• 250 gram kelapa muda parut kasar muda, dikukus
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 1/2 sendok makan gula merah, sisir
• 1 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai rawit merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 3/4 sendok teh garam

Cara Membuat Terancam Teri Nasi:

1. Haluskan bahan bumbu, kecuali kelapa parut.
2. Aduk rata bumbu halus dan kelapa parut.
3. Tata kacang panjang, daun kemangi, ketimun, kecambah, kol, dan petai cina. Sajikan bersama campuran kelapa parut.
4. Taburkan teri nasi.

Untuk 5 porsi

Baca juga:

TERANCAM BUMBU REBON

TERANCAM