TOFU MASAK PAPRIKA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 1 lembar jamur kuping, rendam, potong-potong
• 2 buah egg tofu, potong-potong, goreng di dalam minyak panas sampai kecokelatan
• 1 buah bawang bombay, potong kotak
• 1 buah paprika hijau, potong kotak
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 cm jahe, memarkan
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok makan saus tomat
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 150 ml air
• 2 sendok teh maizena larutkan di dalam 2 sendok teh air
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Tofu Masak Paprika:

1. Tumis bawang bombay, paprika, bawang putih dan jahe sampai harum.
2. Tambahkan jamur dan tahu. Aduk rata.
3. Masukkan saus tiram, kecap manis, saus tomat, garam dan merica. Aduk rata.Tuang air. Aduk sampai matang.
4. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 3 porsi

Baca juga:

TUMIS EGG TOFU SAYURAN

TUMIS TOFU BROKOLI HOISIN