BOLA DAGING PAPRIKA LADA HITAM

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan bola daging:
• 300 gram daging giling, dibentuk bola
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
2. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang besar
• 3 siung bawang putih, dicincang kasar
• 1/2 buah paprika merah, potong kotak
• 1/2 buah paprika hijau, potong kotak
• 1/2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok makan kecap inggris
• 1 sendok teh madu
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan merica hitam, ditumbuk kasar
• 1 sendok teh gula pasir
• 400 ml air
• 1 batang daun bawang, dipotong miring
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Bola Daging Paprika Lada Hitam:

1. Bola daging, aduk rata semua bahan. Bentuk bulat lebih besar dari kelereng. Lakukan sampai semua bahan habis. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan paprika. Aduk sampai setengah layu. 
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap Inggris, madu, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap. 
5. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 5 porsi

Baca juga:

BOLA DAGING LADA HITAM

BOLA DAGING ISI KEJU