KEMBANG KOL KUAH TOMAT

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 1 bonggol besar kembang kol, potong perkuntum
• 1 buah bawang bombay, potong panjang agak besar
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 3 buah tomat, cincang kasar
• 100 gram wortel, iris miring
• 100 gram jamur merang, belah 2 bagian
• 50 gram kacang polong
• 100 gram saus tomat
• 2 batang cengkeh
• 2 cm kayumanis
• 1/2 sendok makan kecap inggris
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan merica hitam kasar
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1.000 ml kaldu ayam
• 2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat Kembang Kol Kuah Tomat:

1. Tumis bawang bombay, bawang putih, cengkeh, dan kayumanis sampai harum.
2. Masukkan tomat. Aduk sampai layu.   
3. Tuang kaldu. Aduk sampai mendidih. Tambahkan kembang kol dan wortel.  
4. Masukkan saus tomat, kecap inggris, garam, merica hitam kasar, dan pala bubuk. Aduk rata. Biarkan  matang.
5. Menjelang diangkat, tambahkan kacang polong dan jamur. Aduk rata.

Untuk 5 porsi

Baca juga:

ORAK ARIK KEMBANG KOL

SUP KEMBANG KOL WORTEL