CRISPY SPEKUK COOKIES

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 1/2 sendok makan parutan kulit jeruk lemon
• 75 gram margain
• 125 gram mentega tawar dingin
• 50 gram gula palem, haluskan
• 80 gram gula tepung
• 1 butir telur
• 50 gram biskuit spekulas, haluskan
• 275 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram maizena
• 30 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 2 kuning telur untuk olesan
2. Topping (aduk rata):
• 75 gram gula pasir kasar

Cara Membuat Crispy Spekuk Cookies:1.    Kocok mentega, margarin, gula palem, dan gula tepung sampai lembut. Masukkan telur. Kocok rata.2.    Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan di aduk rata. Tambahkan biskuit spekulas. Aduk rata.3.    Giling tipis adonan. Cetak bulat diameter 6 cm. Oleskan kuning telur. Taburkan toping.4.    Oven dengan api di bawah suhu 140 derajat celcius 25 menit sampai matang. (By)Hasil 650 gram

Baca juga:

KUE KERING SPEKUK KENARI

KUE SEMPRIT SPEKUK