ONCOM CUMI ASIN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 1 buah oncom (250 gram), bakar, tumbuk kasar
• 50 gram cumi asin, iris 1/2 cm
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 buah cabai merah, buang biji, potong serong
• 5 buah cabai rawit utuh
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 batang daun bawang, potong 1/2 cm
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Oncom Cumi Asin:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun salam, dan serai sampai harum.
2. Tambahkan cumi asin, cabai merah dan cabai rawit utuh. Aduk sampai layu.
3. Masukkan oncom, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai meresap. 
4. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 3 porsi

Baca juga: