OSENG TEMPE DAUN MANGKOKAN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 300 gram tempe, dipotong kotak 2 cm, digoreng
• 2 lembar daun jeruk, disobek
• 4 lembar daun mangkokan, diiris
• 2 buah cabai hijau besar, diiris serong
• 2 buah cabai merah besar, diiris serong
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 150 ml air
• 2 tangkai daun bawang, dipotong 1 cm
• 4 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara Membuat Oseng Tempe Daun Mangkokan:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan daun mangkokan, cabai, dan tomat sampai layu.
3. Masukkan tempe, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Aduk sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk sebentar. Angkat.

Untuk 5 porsi

Baca juga:

OSENG-OSENG TEMPE

OSENG TEMPE AMPELA