REMPEYEK KACANG HIJAU DAUN MANGKOKAN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 75 gram kacang hijau, direndam semalam, ditiriskan, digoreng 1/2 matang
• 3 lembaran daun mangkokan, diiris
• 125 gram tepung beras
• 1 1/2 sendok makan tepung sagu
• 225 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1 kuning telur
• minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 3 siung bawang putih
• 6 butir kemiri, disangrai
• 3/4 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh merica
• 2 cm kencur
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Rempeyek Kacang Hijau Daun Mangkokan:

1. Aduk rata tepung beras, tepung sagu, santan, daun mangkokan, dan bumbu halus.
2. Tambahkan kuning telur. Aduk rata.
3. Ambil satu sendok sayur. Tabur kacang hijau. Tuang adonan dipinggir wajan yang berisi minyak panas sedang. Goreng sampai matang.

Untuk 325 gram

Baca juga:

REMPEYEK KACANG HIJAU

REMPEYEK KACANG REBON