Mari kita nikamti kelezatan sate goreng kelapa.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 350 gram paha ayam tanpa tulang, dipotong 21/2x 21/2 cm
- 150 gram kelapa parut kasar
- 1 sendok teh air asam jawa, dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, larutkan
- 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 10 buah tusuk sate
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1 cm kunyit, bakar
- 1/2 sendok makan garam
Cara Membuat Sate Ayam Goreng Kelapa:1. Campur ayam, bumbu halus, dan santan. Masak sampai setengah matang. Masukkan kelapa parut. Aduk rata. Masak sampai meresap. Tambahkan air asam. Aduk rata. Angkat.2. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang. Tusuk-tusuk dengan tusuk sate.3. Goreng juga sisa bumbunya sampai matang.4. Sajikan sate ayam dengan sisa bumbunya. (By)
Untuk 10 tusuk
Baca juga:
SATE AYAM GORENG KELAPA
SATE AYAM GORENG KELAPA