PAI CAKE TAPE KEJU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 100 gram margarin
• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok makan gula tepung
• 1/8 sendok teh garam
• 1/2 kuning telur
• 1/2 sendok makan air es
2. Bahan cake:
• 100 gram tape singkong, dihaluskan
• 75 ml susu cair
• 50 gram margarin
• 1/4 sendok teh garam
• 3 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 50 gram keju parut
• 25 gram keju parut untuk taburan

Cara Membuat Pai Cake Tape Keju:

1. Alas, aduk rata margarin, gula tepung, garam, kuning telur, tepung terigu, dan air es. Gumpalkan.
2. Pipihkan di dalam cetakan pai kecil. Tusuk-tusuk. Oven  dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius sampai setengah matang. Sisihkan.
3. Blender tape singkong dan susu cair. Sisihkan. 
4. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 
5. Tambahkan campuran tape, margarin, dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Masukkan keju parut. Aduk rata.
6. Tuang ke dalam kulit pai. Taburkan keju. 
7. Oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20 menit sampai matang.  

Untuk 6 buah

Baca juga:

PAI CAKE ANEKA TOPING

PAI ISI CHEESE CAKE