Yuk, akrabkan keluarga dengan membuat ikan bakar gurih. Kelezatannya makin meramaikan suasana.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
- 2 ekor ikan kuwe, kerat-kerat
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sendok teh garam
- 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 4 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 10 cm kunyit bakar
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 5 buah cabai merah
- 15 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 50 gram kacang mede, sangrai
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Ikan Bakar Gurih:
- Rendam ikan di dalam air jeruk dan garam. Diamkan 15 menit.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tuangkan santan. Masak di atas api kecil hingga mendidih. Dinginkan.
- Lumuri ikan dengan bumbu. Bakar hingga matang. Panggang ikan sampai matang dan kecokelatan.
Untuk 4 porsi
Baca juga:
IKAN BAKAR GURIH
IKAN BAKAR GURIH