YOGHURT LECI COOKIES

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 75 gram margarin
• 150 gram mentega tawar dingin
• 50 gram gula tepung
• 1 kuning telur
• 25 ml sirop leci
• 25 gram yoghurt plain
• 350 gram tepung terigu protein rendah
• 25 gram maizena
• 15 gram susu bubuk
• 1/8 sendok teh essens leci
• 100 gram white cooking chocolate, lelehkan
2. Bahan taburan:
• 2 kuning telur, untuk olesan
• 25 gram gula pasir kasar warna hijau
• 25 gram gula pasir kasar warna merah
• 25 gram gula pasir kasar warna kuning

Cara Membuat Yoghurt Leci Cookies:

1. Kocok margarin, mentega tawar dingin, dan gula tepung 3 menit.
2. Tambahkan kuning telur, sirop leci, dan yoghurt plain. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan essen leci. Aduk sampai rata. 
4. Giling adonan tebal 0,3 ml. Plong bulat diameter. Letakkan di atas loyang yang sudah dioles margarin. Oleskan kuning telur. Taburkan gula pasir warna hijau. Lakukan yang lainnya dengan taburan gula pasir warna yang lain.  
5. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius selama 25 menit sampai matang.
6. Ambil satu buah kue yang ditabur gula warna hijau. Oleskan cokelat. Tempelkan dengan kue yang ditabur gula warna merah. Lakukan berselang- seling dengan warna yang berbeda. 

Untuk 50 buah

Baca juga:

SANDWICH YOGHURT COOKIES

SPONGE CAKE YOGHURT HAVERMUT