sayur meneer, sayur khas Gresik berbahan kangkung dan hati ampela. Yuk, rasakan kelezatannya.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
- 2 ikat kangkung, disiangi, dan dipotong - potong
- 150 gram daging tetelan
- 1.500 ml air
- 2 cm temukunci, dimemarkan
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 3 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Bumbu halus:
- 1 sendok makan beras menir, dihaluskan
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
Cara Membuat Sayur Meneer:
- Rebus air dan daging sampai daging matang.
- Masukkan bumbu halus, temukunci, dan lengkuas. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan kangkung. Aduk rata. Masak sampai matang.
Untuk 6 porsi
Baca juga:
SAYUR MENEER
SAYUR MENEER