IKAN NILA SIRAM TAOSI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 2 ekor ikan nila, dikerat-kerat
• 1/2 sendok teh air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 1 siung bawang putih, dihaluskan
• minyak untuk menggoreng
• 1 buah ketimun, diiris korek api
• 1 buah wortel, diiris korek api
• 1/2 buah bawang bombay, diiris
• 2 siung bawang putih, diiris
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 2 buah cabai merah besar, diiris serong
• 2 sendok makan taosi
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 150 ml air
• 1 batang daun bawang, diiris serong
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Ikan Nila Siram Taosi:

1. Lumuri ikan nila dengan air jeruk nipis, garam, dan bawang putih.  Diamkan 15 menit.
2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kecokelatan. Sisihkan.
3. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan cabai merah besar sampai harum. Masukkan taosi dan saus tiram. Aduk sebentar. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Tuangkan air. Masak sampai kental. Menjelang diangkat tambahkan daun bawang. 
4. Siramkan di atas ikan nila goreng. 

Untuk 4 porsi

Baca juga:

IKAN NILA BAKAR BUMBU TALIWANG

IKAN NILA GORENG LENGKUAS