KROKET JAGUNG IKAN MAYO

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 500 gram kentang, dikukus, dihaluskan
• 15 gram susu bubuk
• 20 gram margarin
• 1 butir telur
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 100 gram tepung panir oranye
• 1 butir telur, dikocok lepas
2. Bahan isi:
• 200 gram ikan tongkol, dikukus, disuwir
• 1 buah jagung, direbus, dipipil
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
• 3/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 50 ml air
• 75 gram mayones
• minyak untuk menumis

Cara Membuat Kroket Jagung Ikan Mayo:

1. Isi, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ikan dan jagung. Aduk rata.
2. Bubuhi garam dan merica bubuk. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk sampai meresap. Dinginkan. 
3. Masukkan mayones. Aduk rata. Sisihkan. 
4. Campurkan kentang, susu bubuk, margarin, dan telur sampai rata. 
5. Bubuhi garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
6. Ambil 25 gram adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk segitiga. 
7. Gulingkan di atas tepung panir. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan kembali di atas panir.
8. Goreng di dalam minyak panas sampai kecokelatan.  

Untuk 24 buah

Baca juga:

KROKET JAGUNG SOSIS

KROKET JAGUNG JAMUR