PAI ROTI GULUNG KACANG GULA PALEM

Durasi 120 menit

17 buah Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 bungkus ragi instan
• 65 gram gula pasir
• 20 gram susu bubuk
• 1 butir telur
• 1 kuning telur
• 175 ml air es
• 1 sendok teh garam
• 60 gram margarin
• 2 sendok makan susu cair, untuk olesan
2. Bahan isi (aduk rata):
• 200 gram selai kacang
• 100 gram gula palem

Cara Membuat Pai Roti Gulung Kacang Gula Palem:

1. Campur tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, ragi, gula pasir, dan susu bubuk sampai rata.
2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan garam dan margarin. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
3. Kempiskan adonan. Giling tipis. Diamkan 10 menit. Oleskan bahan isi.
4. Gulung. Potong-potong 3 cm. Letakkan di dalam loyang pai bongkar pasang diameter 20 cm yang sudah dioles margarin tipis.
5. Diamkan 60 menit sampai mengembang. oleskan bahan olesan.
6. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 14 menit sampai matang.

Untuk 17 porsi

Baca juga:

PAI GORENG ISI PISANG

NUGET LAPIS PAI