CAKE GULA PALEM SPEKULAS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 250 gram margarin
• 100 gram gula palem
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 25 gram maizena
• 25 gram susu bubuk
• 4 kuning telur
• 4 putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 75 gram gula pasir
2. Bahan hiasan:
• 100 gram butter cream, dikocok
• 100 gram biskuit spekulas, diblender halus

Cara Membuat Cake Gula Palem Spekulas:

1. Kocok margarin dan gula palem 7 menit sampai lembut. Masukkan tepung terigu, baking powder, maizena, dan susu bubuk bergantian dengan kuning telur sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan.
2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Masukkan ke dalam campuran margarin. Aduk perlahan. 
3. Tuang ke dalam loyang diameter 22 cm tinggi 7 cm yang sudah dioles margarin tipis dan dialas kertas roti. 
4. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius selama 25 menit sampai matang.
5. Bagi cake 2 bagian. Oleskan buttercream. Tumpuk cake lainya. Oleskan permukaan cake dengan buttercream. Taburkan biskuit spekulas.  

Untuk 16 Potong

Baca juga:

CAKE GULA PALEM BEREMPAH

CUP CAKE KACANG GULA PALEM