Bubur bola-bola kacang hijau, rasanya sangat lezat. Mau disajikan hangat atau dingin kenikmatannya tak berkurang.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan bola-bola:
- 100 gram kacang hijau kupas, direndam 1 jam
- 50 gram gula pasir
- 100 gram tepung sagu
- 1 lembar daun pandan, disimpulkan
- 1/4 sendok teh garam
- 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- Bahan bubur:
- 3 buah sagu ambon, direndam
- 750 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 2 sendok makan tepung beras
- 2 lembar daun pandan, diikat
- 100 gram gula merah, disisir halus
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Bubur Bola-Bola Kacang Hijau:
- Blender halus kacang hijau dan santan. Tambahkan gula pasir dan garam. Masak sambil di aduk hingga meletup- letup. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
- Bentuk bola-bola. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung.
- Bubur, campur semua bahan. Masak sambil di aduk hingga meletup-letup. Tambahkan bola-bola. Aduk rata.
Untuk 10 porsi
Baca juga:
BUBUR BOLA-BOLA KACANG HIJAU
BUBUR BOLA-BOLA KACANG HIJAU