PASTRI UDANG JAMUR

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan:
• 1 bungkus kulit pastry siap pakai
• 50 gram keju cheddar parut untuk taburan
2. Bahan isi:
• 100 gram udang kupas, cincang kasar
• 30 gram jamur kancing, dipotong-potong
• 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
• 1 1/2 siung bawang putih, dicincang
• 1/2 sendok makan tepung terigu
• 150 ml kaldu ayam
• 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica
• 1/8 sendok teh gula pasir
• 3/4 sendok makan margarin, untuk menumis

Cara Membuat Pastri Udang Jamur:

1. Kulit, Giling adonan setebal 1/2 cm. Potong – potong 5x21/2cm. Letakkan di dalam loyang yang disemprot air.
2. Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celcius selama 30 menit sampai matang.
3. Isi, panaskan margarine. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan udang, jamur kancing, dan tepung terigu. Aduk sampai kalis. Masukkan air kaldu ayam sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata. Masukkan garam, merica, dan gula pasir. Aduk sampai rata.
4. Ambil kulit. Sendokkan isi diatasnya. Taburkan keju parut.  

Untuk 12 buah

Baca juga:

PUFF PASTRY ISI IKAN

PASTEL PASTRY ISI AYAM