SERABI OREO MINI BLUBERI KEJU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 550 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh garam
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 1 sendok teh baking powder
• 10 keping Oreo tanpa krim, dihaluskan
2. Bahan pelengkap:
• 50 gram selai blubbery
• 50 gram keju cheddar parut

Cara Membuat Serabi Oreo Mini Bluberi Keju:

1. Panaskan cetakan serabi dari tanah liat yang diberi parutan kelapa. Aduk – aduk kelapa sampai berminyak. Buang kelapanya dan panaskan 5 menit lagi di atas api sedang.
2. Rebus santan sambil diaduk sampai mendidih. Ambil santannya 475 ml . Biarkan hangat.
3. Aduk rata tepung terigu, garam, dan telur. Masukkan santan sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok 20 menit. Diamkan 30 menit.
4. Tambahkan baking powder dan Oreo. Aduk rata.
5. Tuang 50 ml adonan ke dalam cetakan serabi yang sudah panas. Biarkan berlubang. Kecilkan api. Tutup dan biarkan sampai matang.
6. Oleskan selai bluberi dan taburkan keju.  

Untuk 15 buah

Baca juga:

SERABI ALA PIZZA

SERABI MINI SAUS COKELAT