SATE KELAPA AYAM

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 300 gram daging paha ayam tanpa tulang, dipotong kotak
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• tusuk sate
2. Bumbu kelapa:
• 400 gram kelapa parut kasar
• 1/2 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula pasir
3. Bumbu halus:
• 6 cm kunyit, dibakar
• 12 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 4 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Sate Kelapa Ayam:

1. Lumuri daging ayam dengan garam dan merica bubuk . Diamkan 1 jam dalam lemari es.
2. Tusuk-tusuk daging ayam di tusuk sate.
3. Bumbu kelapa, campur bumbu halus, kelapa parut, garam, dan gula pasir. Aduk rata. 
4. Bungkus sate dengan bumbu kelapa. Bakar sampai matang.

Untuk 15 tusuk

Baca juga:

SATE KLOPO

SATE AYAM GURIH KELAPA